前言：虽然我国市场国产牛奶冰点仪占有不少地位但是德国Gerber CryoStar牛奶冰点仪在我国市场上却一直占有主导地位这边就就简单的介绍一下仪器的主要信息以供参考使用。

简介：德国Gerber CryoStar牛奶冰点仪是德国FENKE GERBER公司的产品。自1904年起，德国FENKE GERBER公司就已开始涉足乳制品行业。经过100年多的发展，GERBER公司的牛奶分析仪、牛奶冰点仪和牛奶离心机等仪器已经在牛奶食品领域发挥了重要的作用，成为乳品研发和安全检测实验中*的仪器。在我国进口牛奶冰点仪市场中占有很大一部分市场。

原理：正常牛奶的冰点在-0.533 ~-0.516℃之间，牛奶冰点与水分含量之间存在一定的数量关系，两者可以换算。仪器原理就是利用冷却液流动使牛乳温下降，同时搅拌牛乳，使牛乳表层散失热量，牛乳被冷却。牛乳温度下降，当牛乳的温度接近牛乳密度较为大值时的温度，表层牛乳比重中大，内层牛乳比重相对变小，这时表层与内层牛乳就会发生对流混合。降温过程把表层的冷却牛乳带到内层，又把内层形成冰晶时放出的结晶热带到表面，牛乳再次冷却，直到整个牛乳的密度均匀稳定才停止。当牛乳温度下降到冰点并且继续散热时，牛乳就开始结冰。

Gerber CryoStar牛奶冰点仪：利用液体的凝固点与所含溶质的摩尔浓度相关，总摩尔浓度越高，凝固点越低。 因此通过检查牛奶的冰点，就可以推算出牛奶的纯度。

主要参数： 

测量范围：0.000 ~ -1.5000℃

测量精度：0.0001℃（0.1m℃）

检样量：2.0-2.5ml（2.2ml）

重复性：±0.002℃

分析能力：可达40个样品/小时（典型30个样品/小时）

样品体积：2.0~2.5 ml

显示屏：大屏幕彩色液晶显示

结果报告：冰点曲线、冰点值、掺水百分比、时间、日期

端口:RS 232端口1个，6V打印端口

电源：220V/50Hz, 180W

尺寸：29 x 38 x 24 cm

重量：12Kg

特点：

具有感应通风自动校正系统

快速准确测定牛奶冰点

对应的参数可以自由地编程和存储

外型美观大方，材质坚固耐用使用寿命长。

体积小，重量轻，便于搬动和操作。

同一样品结果的重现性和准确度非常好

热敏探头通过校准标液可得到非常的校准。

一次校准后，无需频繁校准，平时只需用检测标液来检测仪器的准确度即可 

新型的制冷系统，即使在高温情况下也可以快速（15min）制冷到运行状态

每小时可以测量40个样品（典型30个样品/小时）

通过设置参数，可自动计算显示出牛奶中掺水的百分含量并打印，校正可以自动完成并保存

广泛应用与牛奶生产检测行业。

注意事项：

在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。

使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。

仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。

避免零备件丢失

打开盖板，用软布仔细擦净

检测棱镜；取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。

将仪器盖板对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动视度调节手轮，使视场的蓝白分界线清晰。

标准配置部件：

刻度冰点测定玻璃管，12 个24 位样品管架，ABS材质

冰点测定检测标样0.512℃，250ml

冰点测定校准标样0.408℃，250ml

冰点测定校准标样0.600℃，250ml

冷却液，250ml（根据实际需求，可升级1000ml的）

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