我们大多数人会大棚蔬菜比较干净，买回去清洗也比较方便。这里上海九游AG国际贸易有限公司要提醒广大消费者这是错误的。食品专家提醒，冬天果蔬农残多，越是大棚蔬菜，越要仔细清洗。

为何大棚蔬菜的农药残留要更高呢？原因是蔬菜在大棚中的生长环境相对密集，种植者使用的农药浓度相对高于大田。另外，冬季阳光少，温度低，加上大棚内受气象条件的影响少，无风无雨，农药的自然降解就会减缓，此外大棚内的植物日照时间短，光合作用相对少，未被吸收的农药也会更多地残留在蔬菜叶子和果实上。

如何降低大棚蔬菜的农药残留呢？为尽可能除去蔬菜上的农药，是先用温水将蔬菜浸泡20分钟，再*冲洗。温水洗菜，关键要控制好水温，以40摄氏度左右为宜。水温过高的话，洗菜时会丢失果蔬中的维生素B1、B2、维生素C以及部分尼克酸和矿物质。

有何科学的方法了解我们食用的蔬菜是否农药残留*标呢？上海九游AG国际贸易有限公司推荐长春吉大·小天鹅农药残留检测仪，种类多，性价比高。：张；：；、；；。