目前市场上蔬菜食品中的农药残留检测主要分为农药残留速测仪法和气象色谱两种。农药残留速测仪法由于农药残留速测仪器携带方便、检测简单、省时、成本低，在大田和市场管理等需要迅速得到初步结果的场合比较适用。但是农药残留速测仪法仅能用于有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留量检测，并且大量的高毒高残留的有机磷类农药大多被菊酯类所取代，加上食品中农药较为大残留*越来越低，因此农药残留速测仪法测量结果的准确性和可靠性逐渐被怀疑。

所以对农药残留速测仪检测结果的准确性研究是非常必要的。

材料和设备

蔬菜样品：抽取的品种共包含白菜类、甘蓝类、绿叶菜类、瓜类、茄果类、豆类、根菜类和水生蔬菜类等8类共83个样品，这些样品均从无公害基地和散户菜地随机抽取。

实验方法

农药残留速测仪法：依据国家标准和农业部标准中的酶抑制率法，按测定仪规定的操作步骤进行检测。依据抑制率*过50%判断为不合格，50%以下判断为合格。

气相色谱法：对经过农残速测后的样品，再作气相色谱法验证。依据农业部检测标准；以甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、甲基对硫磷和对硫磷五个禁用农药及乐果、毒死蜱、三唑酮、百菌清、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯和氰戊菊酯8个非禁用农药为检测对象，采用气相色谱进行检测，并以SPB-608和DB-5双柱确认。按无公害蔬菜安全要求进行判定，上述13项全部合格为样品合格，其中一项不合格为样品不合格。

结果表明

两种方法检验都判定为合格的有71个，同时判定为不合格的有2个，两种方法结论一致率为87.95%。结果不一致的共有10个样品，其中速测判定合格而气相检测出为不合格的样品7个，速测判定不合格而气相检测出为合格的样品3个。

从上述实验看来我们大可不必担心农药残留速测仪法检测的准确性。上海九游AG国际贸易有限公司专业销售农药残留速测仪，欢迎广大新老客户前来选购。